般企业在验厂要求上除了工资工时、员工招聘、文件资料这些之外，还有一项很重要，就是环境、健康及安全，简称EHS。那么麦当劳验厂在工厂环境、健康及安全方面到底有什么要求呢？
麦当劳的供应商在环境保护方面应该从废物处理、废气排放、人体接触这三方面来。
在健康方面包括急救设备、灯光、空气素质、噪音水平、广场温度、足够数量及清洁的洗手间、清洁饮用水这7个项目。
在安全方面有环境、职业建立及安全委员会、提供健康及安全培训给员工、工伤记录及相关之改善措施、机械安全设置、个人防护设备、洗眼装置这5项
